ひとつの要素のメモリ領域を確保して初期化する

Personal構造体の領域を確保し、メンバ変数を初期化します。そして、領域の先頭アドレスを返します。

Personal* crPersonal(void)
{
  Personal *pp;

  pp = (Personal *)malloc(sizeof(Personal));
  if ((Personal *)NULL == pp ) {
    return NULL;
  }
  pp->id = 0;
  pp->name = (char *)NULL;
  pp->birthday_y = 0;
  pp->birthday_m = 0;
  pp->birthday_d = 0;
  pp->next = (struct personal *)NULL;

  return pp;
}

メモリ確保はmalloc関数で行います。
malloc関数には引数で指定したバイト数の領域を確保し、その領域の先頭アドレスを返します。
sizeof演算子は、この型のサイズを返します。このように実際のサイズは処理系によって変わってくるので、このような計算はコンパイラにお任せします。