構造体を宣言してみる

まずはヘッダファイル personal.hから。
ここでは、個人情報の構造体を宣言します。

# ifndef __PERSONAL_H__
# define __PERSONAL_H__

typedef struct personal {
  int id;
  char  *name;
  int   birthday_y;
  int   birthday_m;
  int   birthday_d;
  struct personal *next;
} Personal;

# endif

いろいろ書いてあるが、噛み砕いて説明していこう。
構造体の宣言自体は、struct <構造体タグ名> { ～ } までのところです。
struct personalというデータ型を定義したことになります。

したがって、これ以降で、

   struct personal p;

や

   struct personal *p;

などの変数宣言をすることができます。

構造体は、{から}までの中のメンバ変数の１組のデータ構成を、
１つのデータ型として扱えるようにするためのものです。

構成のイメージ図を見るとわかりやすいと思いますが、
整数、ポインタ、整数、整数、整数の構成で新たなデータ型
struct personal型としてプログラム中で利用できるようになります。